Schnit­zel (pro Stück)

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Artikelnummer: 202305232203 Kategorie:

Beschreibung

Ein Schnit­zel ist ein dün­nes Stück Fleisch, das meist paniert und gebra­ten oder frit­tiert wird. Es ist ein belieb­tes Gericht in vie­len Län­dern und wird oft aus Schwei­ne­fleisch zube­rei­tet, kann aber auch aus Kalb, Huhn, Pute oder ande­ren Fleisch­sor­ten bestehen.

Um ein Schnit­zel zuzu­be­rei­ten, wird das Fleisch zunächst dünn geklopft, um es zar­ter und gleich­mä­ßi­ger zu machen. Anschlie­ßend wird es in der Regel mit Salz und Pfef­fer gewürzt und dann in einer Pana­de aus Mehl, ver­quirl­tem Ei und Panier­mehl oder Sem­mel­brö­seln gewen­det. Die Pana­de haf­tet am Fleisch und bil­det beim Bra­ten oder Frit­tie­ren eine knusp­ri­ge und gold­brau­ne Kruste.

Tra­di­tio­nell wird ein Schnit­zel in der Pfan­ne mit Öl oder But­ter gebra­ten, bis es auf bei­den Sei­ten gold­braun ist und das Fleisch durch­ge­gart ist. Es kann aber auch im Back­ofen oder in der Frit­teu­se zube­rei­tet werden.

Schnit­zel wer­den oft als eigen­stän­di­ges Haupt­ge­richt ser­viert und mit ver­schie­de­nen Bei­la­gen wie Pom­mes fri­tes, Kar­tof­fel­sa­lat, Gemü­se oder Salat kom­bi­niert. Sie kön­nen auch in Sand­wi­ches, Bur­gern oder Wraps ver­wen­det werden.

Es gibt ver­schie­de­ne Varia­tio­nen von Schnit­zeln in ver­schie­de­nen Län­dern und Küchen. Zum Bei­spiel ist das Wie­ner Schnit­zel aus Öster­reich beson­ders bekannt und wird tra­di­tio­nell aus Kalb­fleisch her­ge­stellt. In ande­ren Regio­nen wer­den Schnit­zel mit unter­schied­li­chen Gewür­zen, Sau­cen oder Bei­la­gen zubereitet.

Schnit­zel sind bei vie­len Men­schen beliebt, da sie ein­fach zuzu­be­rei­ten, viel­sei­tig anpass­bar und köst­lich sind. Sie sind ein klas­si­scher Favo­rit in der Haus­manns­kost und wer­den in vie­len Restau­rants und Imbis­sen welt­weit angeboten.

Zusätzliche Informationen

Gewicht 250 kg
Marke

Landschlachterei Reinke

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