Sahne­fi­let über­ba­cken (pro Person)

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Artikelnummer: 202305232122 Kategorie:

Beschreibung

Sahne­fi­let über­ba­cken ist ein Gericht, bei dem Filet­stü­cke, oft vom Schwein oder Rind, in einer cre­mi­gen Sah­ne­sauce zube­rei­tet und anschlie­ßend mit Käse über­ba­cken werden.

Für die Zube­rei­tung von Sahne­fi­let über­ba­cken wer­den zunächst Filet­stü­cke geschnit­ten und in einer Pfan­ne ange­bra­ten, bis sie schön gebräunt sind. Anschlie­ßend wird eine Sah­ne­sauce zube­rei­tet, indem Sah­ne oder Sah­ne­sauce mit Gewür­zen und Aro­men wie Zwie­beln, Knob­lauch, Kräu­tern oder Gewürz­mi­schun­gen ver­mischt wird. Die Sah­ne­sauce wird dann über die ange­bra­te­nen Filet­stü­cke gegos­sen und das Gan­ze wird in einer Auf­lauf­form oder einer geeig­ne­ten Back­form platziert.

Nach­dem die Filet­stü­cke mit der Sah­ne­sauce bedeckt sind, wird das Gericht mit gerie­be­nem Käse bestreut. Typi­scher­wei­se wird ein Käse ver­wen­det, der beim Über­ba­cken eine schö­ne gold­brau­ne Krus­te bil­det, wie zum Bei­spiel Moz­za­rel­la, Ched­dar oder Emmen­ta­ler. Die Auf­lauf­form mit dem Sahne­fi­let wird dann in den Back­ofen gescho­ben und geba­cken, bis der Käse geschmol­zen und gold­braun ist.

Das Ergeb­nis ist ein cre­mi­ges und aro­ma­ti­sches Gericht, bei dem die zar­ten Filet­stü­cke in der Sah­ne­sauce baden und der geschmol­ze­ne Käse eine köst­li­che Krus­te bil­det. Sahne­fi­let über­ba­cken wird oft als Haupt­ge­richt ser­viert und kann mit ver­schie­de­nen Bei­la­gen wie Kar­tof­feln, Reis, Gemü­se oder Salat kom­bi­niert werden.

Es gibt vie­le Varia­tio­nen von Sahne­fi­let über­ba­cken, und die genaue Zube­rei­tung kann je nach per­sön­li­chen Vor­lie­ben und regio­na­len Tra­di­tio­nen vari­ie­ren. Die Wahl der Gewür­ze, Kräu­ter und Käse­sor­ten kann vari­ie­ren und dem Gericht unter­schied­li­che Geschmacks­nu­an­cen verleihen.

Sahne­fi­let über­ba­cken ist ein reich­hal­ti­ges und köst­li­ches Gericht, das sowohl zu beson­de­ren Anläs­sen als auch als herz­haf­tes Fami­li­en­es­sen ser­viert wer­den kann.

Zusätzliche Informationen

Marke

Landschlachterei Reinke

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