2 Rin­der­rou­la­den (Dose)

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Artikelnummer: 202212061034 Kategorie:

Beschreibung

Rin­der­rou­la­den sind ein tra­di­tio­nel­les Gericht der deut­schen Küche und bestehen aus dün­nen Rind­fleisch­schei­ben, die mit einer herz­haf­ten Fül­lung belegt und dann auf­ge­rollt wer­den. Die Fül­lung besteht in der Regel aus Speck, Zwie­beln, Senf und Gewür­zen, manch­mal wer­den auch Gur­ken, Möh­ren oder Kräu­ter hinzugefügt.

Die Rin­der­rou­la­den wer­den anschlie­ßend in einer Pfan­ne oder einem Schmor­topf ange­bra­ten und dann mit Flüs­sig­keit wie Brü­he, Rot­wein oder Was­ser geschmort, bis sie schön zart sind. Die Sau­ce, die wäh­rend des Schmo­rens ent­steht, ist oft kräf­tig und aromatisch.

Tra­di­tio­nell wer­den Rin­der­rou­la­den mit Bei­la­gen wie Rot­kohl, Kar­tof­feln oder Knö­deln ser­viert. Sie sind ein belieb­tes Gericht in der deut­schen Haus­manns­kost und wer­den oft zu beson­de­ren Anläs­sen oder an Sonn­ta­gen zubereitet.

Rin­der­rou­la­den kön­nen ent­we­der selbst zube­rei­tet wer­den, indem man das Fleisch dünn klopft, mit der Fül­lung belegt und rollt, oder sie kön­nen bereits vor­be­rei­tet beim Metz­ger oder im Super­markt gekauft wer­den. Dort sind sie oft vaku­um­ver­packt oder in der Fri­sche­the­ke erhältlich.

Es gibt vie­le Varia­tio­nen von Rin­der­rou­la­den, bei denen die Fül­lung oder die Zube­rei­tung leicht abge­wan­delt wer­den. Eini­ge Rezep­te beinhal­ten zum Bei­spiel eine Sau­ce aus Sah­ne oder Toma­ten, und es kön­nen auch zusätz­li­che Zuta­ten wie Pil­ze oder Kräu­ter ver­wen­det wer­den. Letzt­end­lich ist es eine Fra­ge des per­sön­li­chen Geschmacks und der Vor­lie­ben beim Zube­rei­ten von Rinderrouladen.

Zusätzliche Informationen

Gewicht 800 kg
Marke

Landschlachterei Reinke

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