Mousse Strac­cia­tel­la (pro Person)

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  • mit Vanillesoße

 

Artikelnummer: 202305231325 Kategorie:

Beschreibung

  • mit Vanil­le­so­ße

Mousse Strac­cia­tel­la ist eine köst­li­che Des­sert­va­ri­an­te des bekann­ten Strac­cia­tel­la-Eises. Es han­delt sich um eine luf­ti­ge und cre­mi­ge Scho­ko­la­den­mousse, die mit Scho­ko­la­den­stück­chen ver­fei­nert wird.

Die Zube­rei­tung von Mousse Strac­cia­tel­la beginnt damit, dass Scho­ko­la­de geschmol­zen wird. Die­se kann ent­we­der dunk­le oder halb­sü­ße Scho­ko­la­de sein, je nach per­sön­li­chem Geschmack. Die geschmol­ze­ne Scho­ko­la­de wird dann bei­sei­te gestellt, um etwas abzukühlen.

In einer sepa­ra­ten Schüs­sel wer­den Eigelb und Zucker cre­mig auf­ge­schla­gen. Anschlie­ßend wird die geschmol­ze­ne Scho­ko­la­de zur Eigelb-Zucker-Mischung hin­zu­ge­fügt und vor­sich­tig untergerührt.

In einer wei­te­ren Schüs­sel wird Sah­ne steif geschla­gen. Die­se wird dann vor­sich­tig unter die Scho­ko­la­den­mi­schung geho­ben, um eine luf­ti­ge und cre­mi­ge Kon­sis­tenz zu erzie­len. Zum Schluss wer­den Scho­ko­la­den­stück­chen oder Scho­ko­la­den­ras­pel in die Mousse ein­ge­rührt, um den Strac­cia­tel­la-Effekt zu erzeugen.

Die Mousse Strac­cia­tel­la wird anschlie­ßend in Glä­ser oder Schäl­chen gefüllt und für eini­ge Stun­den im Kühl­schrank gekühlt, damit sie fest wird und die Aro­men sich gut ver­bin­den können.

Ser­viert wird die Mousse Strac­cia­tel­la oft mit einer Gar­ni­tur aus Scho­ko­la­den­ras­peln oder Scho­ko­la­den­sauce. Sie ist ein ele­gan­tes und den­noch ein­fa­ches Des­sert, das Scho­ko­la­den­lieb­ha­ber begeis­tert. Die Kom­bi­na­ti­on aus cre­mi­ger Mousse und den knusp­ri­gen Scho­ko­la­den­stück­chen sorgt für eine köst­li­che Tex­tur und ein inten­si­ves Schokoladenaroma.

Mousse Strac­cia­tel­la kann sowohl bei beson­de­ren Anläs­sen als auch für den Genuss zu Hau­se zube­rei­tet wer­den. Es ist ein viel­sei­ti­ges Des­sert, das sowohl allein genos­sen als auch als Teil von Des­sert­krea­tio­nen, Tor­ten oder Par­faits ver­wen­det wer­den kann.

Zusätzliche Informationen

Marke

Landschlachterei Reinke

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