Mousse Erd­beer Rha­bar­ber (pro Person)

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  • mit Vanillesoße

 

Artikelnummer: 202305231331 Kategorie:

Beschreibung

  • mit Vanil­le­so­ße

Mousse Erd­beer-Rha­bar­ber ist eine köst­li­che und fruch­ti­ge Vari­an­te der Mousse-Des­serts. Sie kom­bi­niert den süßen Geschmack von Erd­bee­ren mit der leich­ten Säu­re des Rha­bar­bers zu einer erfri­schen­den und aro­ma­ti­schen Kombination.

Die Zube­rei­tung von Mousse Erd­beer-Rha­bar­ber beginnt damit, dass Erd­bee­ren und Rha­bar­ber gewa­schen, geschält und in klei­ne Stü­cke geschnit­ten wer­den. Die­se wer­den dann zusam­men mit etwas Zucker und einer klei­nen Men­ge Was­ser in einem Topf erhitzt und gekocht, bis die Früch­te weich sind und zer­fal­len. Dadurch ent­steht ein fruch­ti­ges Kompott.

Das Kom­pott wird dann püriert oder durch ein fei­nes Sieb gestri­chen, um eine glat­te Mas­se ohne Stü­cke zu erhal­ten. Anschlie­ßend lässt man es abkühlen.

In einer Schüs­sel wer­den Eigelb und Zucker cre­mig auf­ge­schla­gen. Das abge­kühl­te Erd­beer-Rha­bar­ber-Püree wird zur Eigelb-Zucker-Mischung hin­zu­ge­fügt und gut mit­ein­an­der vermischt.

In einer ande­ren Schüs­sel wird Sah­ne steif geschla­gen. Die­se wird dann vor­sich­tig unter die Erd­beer-Rha­bar­ber-Mischung geho­ben, um eine luf­ti­ge und cre­mi­ge Kon­sis­tenz zu erreichen.

Die Mousse Erd­beer-Rha­bar­ber wird anschlie­ßend in Glä­ser oder Schäl­chen gefüllt und für eini­ge Stun­den im Kühl­schrank gekühlt, damit sie fest wird und die Aro­men sich gut ver­bin­den können.

Ser­viert wird die Mousse Erd­beer-Rha­bar­ber oft mit einer Gar­ni­tur aus fri­schen Erd­bee­ren oder Rha­bar­ber­stü­cken. Die Mousse hat einen fruch­ti­gen Geschmack mit einer ange­neh­men Kom­bi­na­ti­on aus Süße und Säu­re. Sie ist ein erfri­schen­des und leich­tes Des­sert, das beson­ders im Früh­ling und Som­mer beliebt ist.

Mousse Erd­beer-Rha­bar­ber kann ent­we­der als eigen­stän­di­ges Des­sert ser­viert wer­den oder als Teil von auf­wen­di­ge­ren Des­sert­krea­tio­nen wie Tor­ten oder Par­faits Ver­wen­dung fin­den. Sie ist eine köst­li­che Opti­on für alle, die den fruch­ti­gen Geschmack von Erd­bee­ren und Rha­bar­ber lieben.

Zusätzliche Informationen

Marke

Landschlachterei Reinke

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