Mousse Blut­oran­ge (pro Person)

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  • mit Vanillesoße

 

Artikelnummer: 202305231329 Kategorie:

Beschreibung

  • mit Vanil­le­so­ße

Mousse Blut­oran­ge ist eine erfri­schen­de und fruch­ti­ge Vari­an­te der belieb­ten Mousse-Des­serts. Sie wird aus dem Saft und der Scha­le von Blut­oran­gen zube­rei­tet und hat eine leuch­tend oran­ge­far­be­ne Farbe.

Die Zube­rei­tung von Mousse Blut­oran­ge beginnt damit, dass der Saft von Blut­oran­gen aus­ge­presst wird. Die Blut­oran­gen haben einen cha­rak­te­ris­ti­schen süß-sau­ren Geschmack mit leich­ter Bit­ter­no­te, der der Mousse ein beson­de­res Aro­ma verleiht.

In einer Schüs­sel wer­den Eigelb und Zucker cre­mig auf­ge­schla­gen. Der frisch gepress­te Blut­oran­gen­saft und die fein gerie­be­ne Scha­le wer­den zur Eigelb-Zucker-Mischung hin­zu­ge­fügt und gut mit­ein­an­der vermischt.

In einer ande­ren Schüs­sel wird Sah­ne steif geschla­gen. Die­se wird dann vor­sich­tig unter die Blut­oran­gen­mi­schung geho­ben, um eine luf­ti­ge und cre­mi­ge Kon­sis­tenz zu errei­chen. Dadurch ent­steht die cha­rak­te­ris­ti­sche Tex­tur der Mousse.

Die Mousse Blut­oran­ge wird anschlie­ßend in Glä­ser oder Schäl­chen gefüllt und für eini­ge Stun­den im Kühl­schrank gekühlt, damit sie fest wird und die Aro­men sich gut ver­bin­den können.

Ser­viert wird die Mousse Blut­oran­ge oft mit einer Gar­ni­tur aus Blut­oran­gen­fi­lets oder Oran­gen­schei­ben. Die Mousse hat einen fruch­ti­gen Geschmack mit einer ange­neh­men Süße und einem leicht her­ben Unter­ton. Sie ist ein erfri­schen­des und leich­tes Des­sert, das beson­ders im Som­mer beliebt ist.

Mousse Blut­oran­ge kann ent­we­der als eigen­stän­di­ges Des­sert ser­viert wer­den oder als Teil von auf­wen­di­ge­ren Des­sert­krea­tio­nen wie Tor­ten oder Par­faits Ver­wen­dung fin­den. Sie ist eine ele­gan­te und fruch­ti­ge Opti­on für alle, die den Geschmack und das Aro­ma von Blut­oran­gen lieben.

Zusätzliche Informationen

Marke

Landschlachterei Reinke

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