Knipp (Dose)

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Artikelnummer: 202305131140 Kategorie:

Beschreibung

Knipp ist ein tra­di­tio­nel­les Gericht aus Nord­deutsch­land, das vor allem in den Regio­nen Ost­fries­land, Olden­burg und Bre­men ver­brei­tet ist. Es han­delt sich dabei um eine Art Grütz­wurst, die aus gewür­fel­tem Schwei­ne­bauch, Hafer­grüt­ze oder Grau­pen, Zwie­beln, Äpfeln und Gewür­zen her­ge­stellt wird.

Die Zuta­ten wer­den zusam­men gekocht und dann in Wurst­hül­len gefüllt. Die Knipp-Wurst wird anschlie­ßend geräu­chert oder gebrüht und kann sowohl warm als auch kalt geges­sen wer­den. In der Regel wird sie mit Kar­tof­feln und Gemü­se, wie z.B. Sau­er­kraut oder Grün­kohl, serviert.

Knipp hat einen herz­haf­ten, rus­ti­ka­len Geschmack und wird ger­ne als def­ti­ges Früh­stück oder als Haupt­ge­richt geges­sen. Es gibt ver­schie­de­ne regio­na­le Vari­an­ten des Gerichts, die sich in der Zusam­men­set­zung der Zuta­ten und der Zube­rei­tung unter­schei­den können.

Zusätzliche Informationen

Gewicht 800 kg
Marke

Landschlachterei Reinke

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