Kas­se­ler im Blät­ter­teig (pro Person)

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Artikelnummer: 202305232244 Kategorie:

Beschreibung

Kas­se­ler im Blät­ter­teig ist ein Gericht, bei dem Kas­se­ler (ein gepö­kel­tes und leicht geräu­cher­tes Schwei­ne­fleisch) in Blät­ter­teig ein­ge­wi­ckelt und geba­cken wird. Hier ist eine Beschrei­bung des Gerichts:

  1. Kas­se­ler: Kas­se­ler bezieht sich auf das Fleisch­stück vom Schwein, das aus dem Rücken oder der Schul­ter stammt. Es ist bereits gepö­kelt und kann auch leicht geräu­chert sein. Kas­se­ler hat einen sal­zi­gen Geschmack und ist zart und saftig.
  2. Blät­ter­teig: Blät­ter­teig ist ein luf­ti­ger und knusp­ri­ger Teig, der aus meh­re­ren Schich­ten But­ter und Mehl besteht. Er wird nor­ma­ler­wei­se für die Zube­rei­tung von Gebäck und herz­haf­ten Gerich­ten ver­wen­det. Beim Backen wird der Blät­ter­teig auf­ge­hen und eine knusp­ri­ge, gold­brau­ne Hül­le um das Fleisch bilden.
  3. Zube­rei­tung: Das Kas­se­ler wird in den Blät­ter­teig ein­ge­wi­ckelt und der Teig gut ver­schlos­sen, um das Fleisch voll­stän­dig zu umhül­len. Anschlie­ßend wird es im Back­ofen geba­cken, bis der Teig gold­braun und knusp­rig ist. Das Kas­se­ler bleibt dabei saf­tig und aromatisch.

Kas­se­ler im Blät­ter­teig wird oft als Haupt­ge­richt ser­viert und mit ver­schie­de­nen Bei­la­gen wie Kar­tof­feln, Gemü­se oder Salat kom­bi­niert. Es ist ein belieb­tes Gericht in der deut­schen Küche und wird häu­fig in Restau­rants, Gast­stät­ten und zu fest­li­chen Anläs­sen angeboten.

Zusätzliche Informationen

Gewicht 500 kg
Marke

Landschlachterei Reinke

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