Hüh­ner­sup­pe

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Artikelnummer: 202305232344 Kategorie:

Beschreibung

Hüh­ner­sup­pe ist eine tra­di­tio­nel­le Sup­pe, die aus Hüh­ner­fleisch, Gemü­se, Kräu­tern und Gewür­zen zube­rei­tet wird. Sie gilt als wohl­tu­en­des und wär­men­des Gericht und wird in vie­len Kul­tu­ren als Haus­mit­tel bei Erkäl­tun­gen oder zur Stär­kung des Immun­sys­tems geschätzt. Hier sind eini­ge Merk­ma­le einer typi­schen Hühnersuppe:

  1. Hüh­ner­fleisch: Hüh­ner­sup­pe wird in der Regel mit Hüh­ner­tei­len wie Hähn­chen­brust, ‑schen­keln oder ‑kar­kas­sen zube­rei­tet. Das Hüh­ner­fleisch wird gekocht, bis es zart ist und sein Aro­ma an die Brü­he abgibt. Anschlie­ßend wird es in klei­ne­re Stü­cke oder Fasern zer­teilt und zur Sup­pe gegeben.
  2. Brü­he: Die Basis der Hüh­ner­sup­pe ist eine Brü­he, die aus dem Hüh­ner­fleisch und Was­ser her­ge­stellt wird. Das Hüh­ner­fleisch wird zusam­men mit Gemü­se (z. B. Zwie­beln, Sel­le­rie, Karot­ten) und Gewür­zen (z. B. Lor­beer­blatt, Pfef­fer­kör­ner) lang­sam gekocht, um eine aro­ma­ti­sche Brü­he zu erhal­ten. Die Brü­he bil­det den Grund­ge­schmack der Suppe.
  3. Gemü­se: Neben dem Hüh­ner­fleisch ent­hält die Hüh­ner­sup­pe auch ver­schie­de­ne Gemü­se­sor­ten wie Karot­ten, Sel­le­rie, Lauch und Peter­si­lie. Das Gemü­se wird in die Sup­pe gege­ben und dar­in mit­ge­kocht, sodass es zart wird und sein Aro­ma an die Brü­he abgibt. Das Gemü­se trägt zur Geschmacks­fül­le und zur text­li­chen Viel­falt der Sup­pe bei.
  4. Gewür­ze und Kräu­ter: Um den Geschmack der Hüh­ner­sup­pe zu inten­si­vie­ren, wer­den oft Gewür­ze und Kräu­ter ver­wen­det. Typi­sche Gewür­ze sind Salz, Pfef­fer, Lor­beer­blät­ter und even­tu­ell wei­te­re aro­ma­ti­sche Gewür­ze wie Thy­mi­an oder Ros­ma­rin. Fri­sche Kräu­ter wie Peter­si­lie oder Dill wer­den oft am Ende der Koch­zeit zur Sup­pe gege­ben, um den Geschmack abzurunden.
  5. Ein­la­gen (optio­nal): Hüh­ner­sup­pe kann auch mit Ein­la­gen ser­viert wer­den, um sie gehalt­vol­ler zu machen. Belieb­te Ein­la­gen sind zum Bei­spiel Nudeln, Reis, Gemü­se­stü­cke oder Klöß­chen. Die­se kön­nen sepa­rat gekocht und kurz vor dem Ser­vie­ren in die Sup­pe gege­ben werden.

Hüh­ner­sup­pe wird oft als wohl­tu­en­des und stär­ken­des Gericht bei Erkäl­tun­gen oder zur all­ge­mei­nen Auf­wer­tung des Wohl­be­fin­dens geschätzt. Sie ist ein­fach zuzu­be­rei­ten, viel­sei­tig anpass­bar und kann sowohl als Vor­spei­se als auch als Haupt­ge­richt ser­viert werden.

Zusätzliche Informationen

Gewicht 300 kg
Marke

Landschlachterei Reinke

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