Hoch­zeits­sup­pe

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Artikelnummer: 202305232251 Kategorie:

Beschreibung

Eine Hoch­zeits­sup­pe ist eine tra­di­tio­nel­le Sup­pe, die oft bei Hoch­zei­ten und fest­li­chen Anläs­sen ser­viert wird. Sie ist vor allem in der deut­schen, öster­rei­chi­schen und unga­ri­schen Küche beliebt. Die genaue Zusam­men­set­zung kann je nach Regi­on und Rezept vari­ie­ren, aber im All­ge­mei­nen besteht eine Hoch­zeits­sup­pe aus einer kla­ren Brü­he mit Einlagen.

Typi­scher­wei­se ent­hält eine Hoch­zeits­sup­pe ver­schie­de­ne Zuta­ten wie Fleisch­klöß­chen, Gemü­se, Nudeln, Reis oder Grieß­klöß­chen. Das Fleisch, das in den Klöß­chen ver­wen­det wird, kann Hühn­chen, Rind oder Kalb sein. Das Gemü­se besteht oft aus Karot­ten, Sel­le­rie, Erb­sen und manch­mal Spar­gel. Die Ein­la­gen wer­den in der Brü­he gegart, bis sie zart sind.

Die Brü­he für eine Hoch­zeits­sup­pe wird nor­ma­ler­wei­se aus Fleisch oder Geflü­gel gekocht und mit Gewür­zen wie Lor­beer­blät­tern, Pfef­fer­kör­nern und Peter­si­lie aro­ma­ti­siert. Manch­mal wird auch Weiß­wein hin­zu­ge­fügt, um den Geschmack abzurunden.

Hoch­zeits­sup­pen sind herz­haft und nahr­haft und die­nen oft als Vor­spei­se bei Hoch­zeits­fei­ern oder ande­ren fest­li­chen Anläs­sen. Sie wer­den heiß ser­viert und kön­nen je nach Vor­lie­ben und regio­na­len Tra­di­tio­nen mit fri­scher Peter­si­lie oder ande­ren Kräu­tern gar­niert werden.

Es gibt vie­le ver­schie­de­ne Varia­tio­nen der Hoch­zeits­sup­pe, und jedes Rezept kann ein­zig­ar­tig sein. Die genaue Zube­rei­tung kann also von Fall zu Fall variieren.

Zusätzliche Informationen

Gewicht 300 kg
Marke

Landschlachterei Reinke

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