Bratenspezialitäten

Bra­ten­spe­zia­li­tä­ten sind köst­li­che Gerich­te, die aus ver­schie­de­nen Fleisch­sor­ten zube­rei­tet und im Ofen gebra­ten werden.

Bra­ten­spe­zia­li­tä­ten sind beliebt für beson­de­re Anläs­se, Fest­ta­ge oder als Sonn­tags­bra­ten. Sie sind herz­haft, saf­tig und vol­ler Aro­men. Der Bra­ten­saft kann oft zur Zube­rei­tung einer lecke­ren Sau­ce ver­wen­det wer­den, die den Geschmack des Bra­tens noch intensiviert.

NameZusammenfassungPreise
Kasseler Nacken (pro Person)Kas­se­ler Nacken, auch bekannt als Kas­se­ler Kamm oder Schwei­ne­kamm, ist ein Fleisch­stück vom Schwein, das …7,00 
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0,5 kg (14,00  / 1 kg)
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Kasselerrücken (pro Person)Kas­se­l­er­rü­cken ist ein Fleisch­stück vom Schwein, das aus dem Rücken­be­reich stammt. Es han­delt sich um …7,50 
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0,5 kg (15,00  / 1 kg)
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Kasseler im Blätterteig (pro Person)Kas­se­ler im Blät­ter­teig ist ein Gericht, bei dem Kas­se­ler (ein gepö­kel­tes und leicht geräu­cher­tes Schwei­ne­fleisch) …9,50 
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0,5 kg (19,00  / 1 kg)
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Farmernacken (pro Person)Farm­erna­cken ist ein Begriff, der ver­wen­det wird, um auf einen bestimm­ten Zuschnitt vom Schwein hin­zu­wei­sen. …7,50 
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0,5 kg (15,00  / 1 kg)
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Farmerrücken (pro Person)Far­mer­rü­cken ist eine Bra­ten­spe­zia­li­tät aus der Land­schlach­te­rei Rein­ke in Aschwarden.8,00 
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0,5 kg (16,00  / 1 kg)
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Krustenbraten (pro Person)Krus­ten­bra­ten ist ein belieb­tes Fleisch­ge­richt in der deut­schen Küche, das aus dem Schwei­ne­bauch her­ge­stellt wird. …7,50 
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0,5 kg (15,00  / 1 kg)
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Nackenbraten (wie Spanferkel gewürzt) (pro Person)Nacken­bra­ten ist ein Stück Fleisch vom Nacken des Schweins und wird oft wie Span­fer­kel gewürzt …7,50 
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0,5 kg (15,00  / 1 kg)
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Nackenbraten (mit Zwiebelmett gefüllt) (pro Person)Nacken­bra­ten mit Zwie­bel­mett gefüllt ist ein belieb­tes Gericht der deut­schen Küche. Dabei han­delt es sich …7,50 
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0,5 kg (15,00  / 1 kg)
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Gyrosbraten (pro Person)Gyros­bra­ten bezieht sich auf ein Gericht, bei dem mari­nier­tes und gewürz­tes Fleisch in dün­nen Schei­ben …7,50 
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0,5 kg (15,00  / 1 kg)
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Nackenbraten (natur) (pro Person)Nacken­bra­ten (natur) bezieht sich auf einen Bra­ten, der aus dem Nacken­stück des Schweins stammt und …7,50 
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0,5 kg (15,00  / 1 kg)
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Zwiebelrollbraten (pro Person)Zwie­bel­roll­bra­ten ist ein Gericht aus Rind­fleisch, das mit einer Fül­lung aus Zwie­beln und Speck gefüllt …8,00 
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0,5 kg (16,00  / 1 kg)
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Burgunderbraten (pro Person)Bur­gun­der­bra­ten ist ein klas­si­sches Gericht der deut­schen Küche und besteht aus einem saf­ti­gen Rind­fleisch­bra­ten, der …7,50 
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0,5 kg (15,00  / 1 kg)
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Putenbrustbraten (pro Person)Puten­brust­bra­ten ist ein Gericht, bei dem Puten­brust als Haupt­zu­tat ver­wen­det wird. Hier ist eine Beschrei­bung …8,50 
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0,5 kg (17,00  / 1 kg)
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Schweinehaxen ohne Knochen (pro Person)Schwei­ne­ha­xen ohne Kno­chen sind ein belieb­tes Fleisch­ge­richt, das aus dem Unter­schen­kel des Schweins her­ge­stellt wird, …6,00 
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0,5 kg (12,00  / 1 kg)
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Schweinehaxen mit Zwiebelmett gefüllt (pro Person)Schwei­ne­ha­xen mit Zwie­bel­mett gefüllt ist ein tra­di­tio­nel­les und def­ti­ges Gericht. Hier ist eine Beschrei­bung der …6,00 
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0,5 kg (12,00  / 1 kg)
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Schweinerippe mit Zwiebelmett gefüllt (pro Person)Schwei­ne­rip­pe mit Zwie­bel­mett gefüllt ist ein herz­haf­tes Gericht der deut­schen Küche. Dabei han­delt es sich …6,00 
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0,5 kg (12,00  / 1 kg)
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Grillhaxe (pro Person)Grill­ha­xe ist ein Gericht der deut­schen Küche und besteht aus einem saf­ti­gen Schwei­ne­ha­xen, der gegrillt …6,00 
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0,8 kg (7,50  / 1 kg)
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Rinderbraten (pro Person)Rin­der­bra­ten ist ein klas­si­sches Gericht der deut­schen Küche, bei dem Rind­fleisch lang­sam in einem geschlos­se­nen …11,50 
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0,4 kg (28,75  / 1 kg)
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Schweinefilet im Kräutermantel mit Champignons in Butter geschwenkt (pro Person)Schwei­ne­fi­let im Kräu­ter­man­tel mit Cham­pi­gnons in But­ter geschwenkt ist ein klas­si­sches Gericht der geho­be­nen Küche. …11,90 
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0,3 kg (39,67  / 1 kg)
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Roastbeef (pro Person)Roast­beef ist ein Stück Rind­fleisch, das aus dem Rücken des Rin­des geschnit­ten wird. Es han­delt …18,90 
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0,3 kg (63,00  / 1 kg)
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Gulasch mit Salzkartoffeln und hausgemachtem Bohnensalat (pro Person)Gulasch mit Salz­kar­tof­feln und haus­ge­mach­tem Boh­nen­sa­lat ist eine klas­si­sche und herz­haf­te Mahl­zeit. Hier ist eine …13,50 
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0,5 kg (27,00  / 1 kg)
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Schnitzel (pro Stück)Ein Schnit­zel ist ein dün­nes Stück Fleisch, das meist paniert und gebra­ten oder frit­tiert wird. …5,00 
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0,25 kg (20,00  / 1 kg)
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Party-Schnitzel (pro Stück)Par­ty-Schnit­zel sind klei­ne, hand­li­che Schnit­zel oder panier­te Fleisch­stü­cke, die spe­zi­ell für Par­tys, Buf­fets oder Fin­ger­food-Anläs­se …2,50 
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125 g (20,00  / 1000 g)
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Kotelett, paniert (pro Stück)Kote­lett, paniert, bezieht sich auf ein Kote­lett­stück vom Schwein, das mit einer Pana­de über­zo­gen ist …4,00 
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1 Stück (4,00  / 1 Stück)
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Frikadellen (pro Stück)Fri­ka­del­len sind eine belieb­te Art von Hack­fleisch­bäll­chen oder ‑plätz­chen, die in vie­len Kul­tu­ren und Küchen …1,50 
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1 Stück (1,50  / 1 Stück)
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Partyfrikadellen (pro Stück)Par­ty­fri­ka­del­len sind klei­ne, hand­li­che Fri­ka­del­len oder Hack­bäll­chen, die spe­zi­ell für Par­tys, Buf­fets oder Fin­ger­food-Anläs­se kon­zi­piert …0,70 
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1 Stück (0,70  / 1 Stück)
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Halbe Hähnchen (pro Stück)Hal­be Hähn­chen, auch als Brat­hähn­chen oder Grill­hähn­chen bekannt, sind eine belieb­te Art der Zube­rei­tung von …5,00 
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1 Stück (5,00  / 1 Stück)
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Hähnchenschenkel (pro Stück)Hähn­chen­schen­kel sind ein Teil des Hähn­chens, der aus dem Unter­schen­kel besteht, also dem Teil zwi­schen …3,00 
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1 Stück (3,00  / 1 Stück)
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Hähnchenschenkel geteilt (pro Stück)Hähn­chen­schen­kel geteilt bezieht sich auf Hähn­chen­schen­kel, die bereits in zwei Tei­le, den Ober­schen­kel und den …3,50 
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1 Stück (3,50  / 1 Stück)
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Party-Putenschnitzel (pro Stück)Par­ty-Puten­schnit­zel sind eine Art von panier­ten und gebra­te­nen Puten­schnit­zeln, die häu­fig bei Par­tys, Buf­fets oder …2,80 
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125 g (22,40  / 1000 g)
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Geschnetzeltes nach Gyrosart (pro Person)Geschnet­zel­tes nach Gyro­sart ist ein Gericht, bei dem Fleisch in dün­nen Strei­fen geschnit­ten und mit …8,50 
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Jägergeschnetzeltes (pro Person)Jäger­ge­schnet­zel­tes ist ein belieb­tes Gericht der deut­schen Küche, bei dem zar­te Fleisch­strei­fen in einer cre­mi­gen …8,50 
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Gyros überbacken (pro Person)Gyros über­ba­cken ist ein Gericht, bei dem mari­nier­tes und gewürz­tes Fleisch, typi­scher­wei­se Schwei­ne­fleisch oder Hähn­chen­fleisch, …9,50 
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Putengeschnetzeltes (pro Person)Puten­ge­schnet­zel­tes ist ein Gericht, bei dem zar­te und dünn geschnit­te­ne Stü­cke vom Puten­fleisch in einer …9,50 
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Sahneschnitzel überbacken (pro Person)Sah­ne­schnit­zel über­ba­cken ist ein Gericht, bei dem panier­te und gebra­te­ne Schnit­zel­stü­cke in einer cre­mi­gen Sah­ne­sauce …10,00 
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Sahnefilet überbacken (pro Person)Sahne­fi­let über­ba­cken ist ein Gericht, bei dem Filet­stü­cke, oft vom Schwein oder Rind, in einer …11,90 
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